EFSA: νέα όρια cereulide σε βρεφικές φόρμουλες και ανακλήσεις

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) ανακοίνωσε προληπτικές ανακλήσεις βρεφικών διατροφικών προϊόντων που διατίθενται στην αγορά παγκοσμίως, μετά την ανίχνευση της τοξίνης cereulide, η οποία παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus. Οι ανακλήσεις ξεκίνησαν τον Δεκέμβριο 2025 και συνεχίζονται ως μέτρο προστασίας της δημόσιας υγείας.

Στο παραπάνω πλαίσιο, ο EFSA έχει προβεί στις εξής ενέργειες:

• Συνεργασία με τις εθνικές αρμόδιες αρχές μέσω του RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) για την ανταλλαγή πληροφοριών και την άμεση απόσυρση προϊόντων από την αγορά.
• Εκπόνηση Ταχείας Εκτίμησης Κινδύνου (Rapid Risk Assessment) για την έκθεση βρεφών στην cereulide, κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
• Καθορισμός οξείας αναφοράς δόσης (ARfD) για την cereulide στα βρέφη, δηλαδή της μέγιστης ποσότητας που θεωρείται ασφαλής εντός 24 ωρών.

Επιπλέον, ανακοίνωσε νέα επιτρεπόμενα όρια συγκέντρωσης cereulide:

• 0,054 μg/L για infant formula
• 0,1 μg/L για follow-on formula 

Δείτε περισσότερες πληροφορίες εδώ και εδώ.

Επικοινωνήστε τώρα με έναν Nutrition Product Compliance Expert μας και ενημερωθείτε για τις τελευταίες εξελίξεις και προδιαγραφές τροφίμων, ζωοτροφών, συμπληρωμάτων, προϊόντων ειδικής/ιατρικής διατροφής και βρεφικών προϊόντων.